La Guida Michelin delle pizzerie

lunedì 10 dicembre 2007

Harley Cafè

Situata in: Sirone (LC), via Convento n. 17

Categoria: pub-pizzeria

A Sirone è inoltre situato l’Harley Cafè, meta gradita di molti giovani brianzoli nell’arco dell’intera settimana. Apprezzabilissimo è il livello delle pizze, accompagnabili con ottime birre alla spina; la varietà non è eccelsa, nonostante il pub proponga le cosiddette “pizze tex-mex”.
La travolgente simpatia del gestore Norberto coniuga un servizio di medio livello, e spesso è possibile “scroccare” il digestivo al termine del pasto.

Particolarità: si consiglia di accedere al locale con un certo anticipo, vista l’altissima affluenza. Alle pareti, sono appese sciarpe e bandiere dell’Athletic Bilbao.

Valutazione:

Qualità

Convenienza

Simpatia

Servizio

Ambiente

Varietà

Media pond.

4

2

5

3

3

2

3.25

Pizzeria La Genziana

Situata in: Barzago (LC), via Statale Briantea n. 12

Categoria: pizzeria da asporto

Il locale si trova sulla trafficatissima strada statale Como-Bergamo, e per tal motivo è frequentato, specialmente nel fine settimana, non solamente da clienti del paese. La pizzeria è di medio-piccole dimensioni, ma l’ampio parcheggio posto sul retro del locale permette di ospitare numerosi clienti.
La qualità del prodotto è molto alta, associata ad una varietà di circa 80 pizze (escluse pizze bianche e focacce); di contro, i prezzi sono abbastanza elevati rispetto ad altre pizzerie da asporto.
E’ possibile, nelle sere di metà settimana, instaurare delle belle discussioni col sig. Paolo, simpatico proprietario della pizzeria, sugli argomenti più disparati (anche se in genere predilige la politica).

Particolarità: pizza servita “al metro” (dimensioni di 30, 60 e 90 cm)


Valutazione:

Qualità

Convenienza

Simpatia

Servizio

Ambiente

Varietà

Media pond.

5

2

5

3

2

5

3.67

sabato 8 dicembre 2007

Pazzi per la pizza!

“Pazzi per la pizza” è un progetto che nasce dalla passione di due giovani fratelli, Francesco e Ruggero Ratti, per il nutriente piatto. L’obiettivo è quello di valutare il maggior numero di pizzerie, comprese quelle d’asporto, analizzarne pregi e difetti e stabilire una graduatoria. Il sito, in definitiva, si configurerà come una sorta di “Guida Michelin” della pizza, liberamente consultabile da qualsiasi utente.

Ogni post illustrerà le peculiarità della pizzeria in oggetto, i pregi e i difetti, e sarà corredato da una scheda di valutazione composta da sei parametri: qualità, convenienza, simpatia e cordialità, qualità del servizio, ambiente e pulizia, varietà di prodotto. Le voci non possiedono la stessa valenza, e ad ognuna viene associato un peso: 3 per i primi due, 2 per simpatia e servizio, 1 per ambiente e varietà. Alla fine ne scaturirà una media ponderata che costituirà la valutazione globale della pizzeria.

La valutazione risulta quindi piuttosto soggettiva: il fine ultimo è quello di portare a conoscenza dell’utente il maggior numero di pizzerie, ed al contempo offrire al gustoso piatto il doveroso tributo. Logicamente inizieremo dalla nostra provincia, ovvero Lecco. All’interno di ogni post rimarrà aperto uno spazio dedicato ai commenti di chiunque abbia la volontà di intervenire, per offrire le proprie impressioni e segnalazioni.

Quindi seguiteci periodicamente ed intervenite numerosi, il blog è costantemente in aggiornamento.